白酒如何儲存?

一、瓶裝酒：放在陰涼干燥、四季溫差小的地方就行了；勾兌成型的瓶裝酒，40度以下的建議在一年的儲存期以?xún)燃达嫷簦?0度以上的最多儲存五年，因為低度的白酒（尤其是在38度以下的白酒）存放三個(gè)月以上就會(huì )逐漸地出現酸酯比例失調，這樣的存放的時(shí)間越長(cháng)會(huì )口感會(huì )越失調，出現水味！就越?jīng)]有了飲用的價(jià)值 二、新釀制的原酒：如果要急于用勾兌成品酒的話(huà)，建議用鋁制或者是不銹鋼的容器放在露天下儲存，劇烈的溫差會(huì )使原酒盡早地提前老熟；如果想通過(guò)自然條件的長(cháng)時(shí)期儲存來(lái)獲得優(yōu)質(zhì)的基酒，則可以用土壇裝酒分室內（盡可能地是溫差小的環(huán)境）儲存和地窖儲存兩種方式，長(cháng)期時(shí)期地在溫差小環(huán)境內自然老熟的基酒，香味物質(zhì)豐富，品質(zhì)上乘。 三、對于需要長(cháng)期儲存的優(yōu)質(zhì)基酒或者是調味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而將多余出來(lái)的酒取走使用，單純的白酒封壇后放置幾年以上的儲存在沒(méi)有一定生產(chǎn)批量的情況下，是沒(méi)有多少商業(yè)價(jià)值的。而且過(guò)度失調的酒基會(huì )加大勾兌的難度。

白酒的儲藏方法?

1、用壇子存放。 首先專(zhuān)業(yè)的酒廠(chǎng)把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 2、放入深窖儲藏。 用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。 3、存放時(shí)間。 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 在家存放白酒的方法： 1、帶包裝存放。 一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著(zhù)原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(cháng)時(shí)間的保存。 2、封口。 對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺(jué)還是不嚴實(shí)，不怕麻煩的話(huà)，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋?lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(cháng)期保存。 4、存放時(shí)間。 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時(shí)間長(cháng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(cháng)期貯存，因為貯存時(shí)間長(cháng)了容易失去原有的清香，還會(huì )發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(cháng)了就不好喝了。在家里自己存放的話(huà)，建議也不要超過(guò)三年。

白酒的儲存方法有哪些?

1.干燥通風(fēng)處 如果是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然后放到干燥通風(fēng)的地方存放。 2.壇子存放 將白酒裝入壇子中，然后將壇子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存較長(cháng)的時(shí)間。 3.深窖儲藏 將白酒放入壇子中密封之后，再將白酒放到深窖中存儲，可以使白酒保存較長(cháng)的時(shí)間。 4.原包裝貯藏 如果是在市場(chǎng)上購買(mǎi)的白酒，不要拆開(kāi)包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以?xún)Υ姹容^長(cháng)的時(shí)間。

白酒儲存的方法?

1. 儲酒的容器盡量用玻璃瓶、陶壇等，避免使用塑料制品容器和金屬容器。 2. 封口和包裝，可以用保鮮膜或塑料袋封口或者用蠟封瓶口都是可以的。 3. 存放環(huán)境，儲酒重要的一步就是要做到環(huán)境較為干燥、清潔、避強光和通風(fēng)。 4. 酒的選擇，儲藏價(jià)值最高的莫過(guò)于醬香型白酒了，從工藝上來(lái)說(shuō)，醬香型的是最復雜的、生產(chǎn)周期也最長(cháng)，生產(chǎn)成本最高，相應地質(zhì)量也是最好的，而米香型和清香型白酒就不適合長(cháng)期貯存。